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¿Eres un amante del café y quieres disfrutar de una taza de café perfecta? Si es así, debes conocer la V60. La V60 es un método de preparación de café que se ha popularizado en los últimos años debido a su simplicidad y a la posibilidad de personalizar el sabor del café. En este artículo, …
El proceso de tueste del café es una etapa fundamental en la producción de café. Ya que es el momento en que se desarrollan los aromas y sabores característicos que se buscan en cada tipo de café. El tueste se realiza a altas temperaturas, lo que provoca cambios químicos en los granos de café. El …
El proceso de tueste del café y su influencia en sabor y aroma Leer más »
La sostenibilidad es un tema que ha cobrado gran relevancia en los últimos años. Las empresas están cada vez más interesadas en adoptar prácticas sostenibles, no solo por una cuestión ética, sino también porque esto les permite ahorrar costos y mejorar su reputación en el mercado. Si te interesa hacer que tu empresa sea más …
Ubicada en la región de Tarrazú, la finca Tres Milagros es uno de los mayores tesoros del café de Costa Rica 🇨🇷. A una altitud de 1.350 metros sobre el nivel del mar, los granos de café de la finca se cultivan y procesan con mucho cuidado y atención al detalle por la familia Facusse. …
La finca Tres Milagros: una joya del café de Costa Rica Leer más »
Como hemos visto en algunos de nuestros anteriores posts de blog, el café tiene capacidad para mejorar la concentración y el estado de alerta. Pero, más allá de sus beneficios para la salud, el café también tiene una importancia cultural y social significativa en muchos países, donde se ha convertido en un ritual diario. En …
La producción de café es una industria que involucra a millones de agricultores en todo el planeta. Sin embargo, el cultivo del café también puede tener un impacto significativo en el medio ambiente, especialmente cuando se practica la agricultura convencional. Afortunadamente, la agricultura sostenible puede ayudar a reducir ese impacto y mejorar la calidad del …
En cuanto aparecen los primeros rayos de sol y empieza a subir la temperatura, muchos amantes del café cambiamos nuestro latte por el cold brew. Y en el post de hoy te explicamos cómo prepararlo en casa. El cold brew es una forma deliciosa y refrescante de disfrutar del café durante los días calurosos de …
La historia del café se remonta a siglos atrás. En este post exploraremos los orígenes del café, su evolución a lo largo del tiempo, las principales variedades y su impacto en la cultura mundial. Orígenes del café La historia cuenta que el café se originó en Etiopía en el siglo IX, donde se dice que …
La historia del café y su impacto en la cultura mundial Leer más »
El café latte es una de las bebidas más populares en todo el mundo, y no solo por su delicioso sabor. Sino también por su preciosa presentación. Los baristas expertos pueden transformar un simple café con leche en una obra de arte con solo un poco de leche y creatividad. Si te interesa el mundo …
¡Bienvenidos al blog de La Perfumería Coffee! En esta ocasión hablaremos sobre los diferentes tipos de granos de café y cómo influyen en el sabor y aroma de nuestro café de especialidad. En primer lugar, es importante mencionar que existen dos variedades principales de granos de café: Arábica y Robusta. La variedad Arábica es considerada …
